1. 首頁 > 生活經驗 > >

田園面疙瘩怎么做

田園生活百科

1、波菜3棵，中筋面粉1杯，番茄1/4個，甜椒1/4個，青椒1/4個 ， 洋蔥1/4個，素火腿50公克，羅勒2支，水3大匙，奶油2小匙，鮮奶油1大匙 ， 鹽1/2小匙，洋香菜末1/2小匙，起司粉1/2小匙 。
2、番茄、甜椒、青椒分別洗凈切?。謊蟠邪餛で卸 。凰鼗鶩惹卸 ?；罗勒洗净切末壁M?。
3、波菜洗凈，切段，放入果汁機中打成汁后.與中筋面粉充份混合 ， 攪拌成面團后，靜置松弛20分鐘備用 。
4、將面團以手分成約大拇指般的小面團數個，再整型成小長條狀后，以叉子略壓一下作成西式面疙瘩(造型有點類似意大利面) 。
5、取一深鍋 ， 倒入7分滿的水煮至滾沸時 ， 放入作法3的面疙瘩，煮至面疙瘩全部浮起時撈出瀝干水分備用 。
【田園面疙瘩怎么做】6、熱一平底鍋，放入奶油融化，倒入作法1的材料B炒香，再加入鮮奶油、鹽與水煮開后，放入作法4的面疙瘩及羅勒略炒一下即可盛入盤中 。