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歡迎觀看本篇文章 ， 小新來為大家解答以上問題 。自制鹵雞爪的配料制作方法 ， 自制鹵雞爪的配料制作方法與步驟很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、配方：水1200 g，冰糖200 g，鹽40 g，醬油200 g，雞精5 g，山奈酚2 g，丁香1 g ， 干辣椒5 g，蔥50 g，姜30 g，豬骨1根(碎) 。
2、將八角、茴香、草果、胡椒、肉桂、山奈和丁香放入腌制袋中 。
【自制鹵雞爪的配料制作方法與步驟 自制鹵雞爪的配料制作方法】3、取鍋，加水，放入豬骨，燒開，撇去浮沫，放入蔥、姜、干紅辣椒，小火燉1小時 。
4、將蔥、姜、紅干辣椒撈出，加鹽、冰糖、紹酒、醬油，然后小火燉30分鐘，加入雞精，做成鹵汁 。
本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。
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