烤肉怎么做

1、取豬肉、孜然粉、牙簽、生抽、生姜、青椒、紅椒 。把肉切成片狀,再切成塊狀,紅椒青椒切成塊狀 。
【烤肉怎么做】2、把肉放入碗中,放入生姜、鹽、雞精、孜然粉,可根據口味放入適量辣椒粉,攪勻,放入料酒、生抽,再次攪拌,撒入生粉,適量的水 , 再次攪拌,腌制 。
3、在錫箔盤內倒入適量的油,將肉串放入鍋內 , 小火慢煎,一面煎至焦黃,翻面再煎,最后盛出,撒上適量胡椒粉 。