1、200克面粉，2克酵母 ， 100克牛奶，10克糖，0.5個雞蛋 ， 鹽，檸檬皮屑，1小勺鹽 ， 1小勺黃油，1杯水 。
【德式饅頭怎么做】2、先將餡料揉成面團，發酵至2倍大 。
3、發酵好的面團揉一會排出些氣孔，分成4份，滾圓，松馳10分鐘 。
4、鹽，醬油，水放到鍋里煮開，放入面團，蓋上蓋子，中小火煮15分鐘左右，當水份都吸收到面團里，底部金黃即可 。
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