1、白蕓豆排骨湯
白蕓豆可以和排骨一起煲湯喝，再做的時候需要準備500克新鮮排骨，剁成段狀以后用沸水焯燙去掉水分以后放到湯鍋中，白蕓豆洗凈以后直接入鍋，放入適量蔥姜，加入足量清水，一起加熱，燒開再燉兩小時左右出鍋前加食用鹽調味 。
2、白蕓豆卷
【大白蕓豆怎么做有營養】白蕓豆卷兒在做的時候需要準備1千克白云洞 ， 把它浸泡12小時以后取出放在高壓鍋中，加水煮20分鐘，再把煮好的白蕓豆取出去掉外皮放入攪拌機中把它制成豆泥兒 。治好以后的豆泥 ， 放在干凈的紗布上入鍋隔水蒸，蒸好以后取出把它攤在壽司簾上 ， 上面再放適量的紅豆沙，然后用壽司簾直接把它卷成卷狀，卷好以后切成類似于壽司的小塊 ， 吃的時候灑上白糖就可以 。
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