【榨菠菜汁用焯水嗎】榨菠菜汁需要焯水 。菠菜洗凈，過開水（水中放鹽）然后放入菠菜過水 ， 快速夾起放入冷水中降溫（這樣可確保即除去了草酸，又能保證菠菜的顏色） 。將過了水的菠菜放入榨汁機中開始榨汁 。將榨好的菠菜汁，用濾網進行過濾 。去掉濾渣，一杯菠菜汁就做好 。菠菜洗凈后需用開水稍焯一會以去掉草酸，然后才可進行榨汁步驟 。菠菜，直接榨汁 。想要出彩的顏色 ， 必須要用榨汁機，而非需要加水的那種攪拌機 。一旦加了水，稀釋了蔬菜汁的濃度 ， 榨出來的顏色自然就淺了 。
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