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小時候割來喂牛馬的野草，竟然有這么大的作用，現在知道也不晚

導語：小時候割來喂牛馬的野草 ， 竟然有這么大的作用 ， 現在知道也不晚
“民以食為天 ， 食以養為先” ， 隨著大家對營養健康的重視 ， 對吃的要求也是越來越高 ， 既要口感好 ， 又要營養均衡 ， 對身體要起到保養的作用 。
近年來 ， 野菜逐漸受到重視 ， 野菜不僅味道獨特 ， 而且營養豐富 ， 同時又具有一定的保健功效 ， 正好可以滿足現代人對吃的要求 。
小時候割來喂牛馬的野草，竟然有這么大的作用，現在知道也不晚
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野菜種類繁多 ， 而春天是野菜最旺盛的季節 ， 現在正值冬末 ， 春天馬上就要來臨 ， 田間地頭的野菜很多都已經長出來了 ， 像艾葉、薺菜、蒲公英、馬蘭頭等早就已經開摘了 。
野豌豆也是當下的時令野菜 ， 而且是早春最早采摘的野菜 ， 現在已經開始長出了嫩葉 ， 家鄉人已經品嘗過它的美味了 。
【小時候割來喂牛馬的野草，竟然有這么大的作用，現在知道也不晚】說起野豌豆 ， 對于老一輩人來說是非常親切的 ， 因為它曾是饑荒年代的救命菜 ， 是他們貧窮年代賴以活命的食物 。
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野豌豆它為豆科一、二年生草本植物 ， 又名救荒野豌豆、野苕子、大巢菜等別名 ， 多野生于路旁、麥田、山腳草地或灌木林地 。
野豌豆它長得并不高 ， 只有20到50厘米左右 ， 呈羽狀復葉 ， 先端有卷須 ， 花冠為蝶形 ， 有紅色的 ， 也有紫色的 。
就是這種嫩莖葉可用來做湯、炒食、下面條等 ， 不僅味道鮮美 ， 營養豐富 ， 而且還有極高的保健功效 ， 有補益氣血、滋陰健中的作用 。
等到它的莢果成熟后又可采摘它的種子食用 ， 可直接炒食、煮粥等 。 說起它的莢果 ， 不由自主地就會想起小時候把豆莢去掉 ， 然后掐掉一頭就可以用來吹哨子 ， 不知道還有多少人玩過它？
小時候割來喂牛馬的野草，竟然有這么大的作用，現在知道也不晚
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同時 ， 野豌豆也是一種非常優質的牧草 ， 小時候常割來喂牛馬 ， 豬、羊、兔和家禽都喜歡吃 。
很多人不知道 ， 野豌豆是一味新鮮的中草藥 ， 具有清熱利濕、和血祛瘀的功效 ， 對小便不利、大便不利、水腫、閉經、心悸、瘧疾、黃疸、鼻出血、遺夢等病癥皆有療效 。
沒想到這種小時候常割來喂牛馬的野草 ， 竟然有這么大的作用吧 ， 現在知道也不晚 。 初春時節正是采野豌豆嫩莖葉的時節 ， 若你在家鄉遇見 ， 千萬別手軟 ， 趕緊摘來嘗一嘗這種天然美味 。