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本文轉自：南充政法進入臘月|年味“氣氛組”！這些高坪版年味兒，你都安排上了嗎？

本文轉自：南充政法
【本文轉自：南充政法進入臘月|年味“氣氛組”！這些高坪版年味兒，你都安排上了嗎？】進入臘月 ， 年味愈濃
大家都忙著置辦年貨
按照老例兒
一步一步地步入春節
儀式感滿滿 ， 認真而喜慶
快來看看這些高坪版年味兒
你都安排上了嗎
殺年豬
“哥 ， 一會兒我們殺豬 ， 在家里的都過來幫忙
就在我們這里吃刨湯肉……”
在高坪各鎮各村
“殺年豬”是春節前的一件大事
從燒水的柴火燃起的那一刻
過年的氣氛就紅紅火火地來到了千家萬戶
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1月17日 ， 家住東觀鎮靈觀音村5社的
村民王登亮一家起了早
先將一大鍋水燒得翻滾沸騰 ， 熱氣裊裊
待殺豬師傅登門后
“大戲”開場
幾個壯年勞力分工合作
揪的揪豬耳朵、拽的拽豬尾巴……
連扯帶揪、連揪帶拖、連拖帶拽地
把它從豬圈里強行“請”出來
把它身體的各個部分都“招呼”住 ， 按在條凳上
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年豬宰殺完畢后
緊接著 ， 就考驗老師傅的手藝啦
開水燙毛、操刀刮毛、燒豬頭、分割豬肉……
為中午豐盛的刨湯肉做準備
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這一頓 ， 呼朋喚友 ， 擺上兩三桌
敞開肚皮吃 ， 好不過癮
大伙兒在熱鬧歡樂中
吃出了鄰里和諧
更吃出了鄉村“年味兒”
臘味飄香
在高坪 ， 有一種回家叫
“媽媽 ， 我想吃香腸臘肉”
拎著行李箱剛進門的學生
看著自家的小院陽臺上掛滿了
臘肉、臘腸、臘豬頭這過年“老三樣”
清口水長流
在“日光浴”的溫暖下
臘肉臘腸閃爍著油滋滋的亮光
清風拂過 ， 臘味撲鼻
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兒時的臘味是過年的味道
如今的臘味是家鄉的味道
為了這口臘味兒
高坪人灌香腸、做臘肉從不含糊
一向都是精挑細選 ， 早早準備
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一口臘味吃進嘴里
才下舌尖 ， 又上心間
這種古老的味道沉淀了一年的美好
更承載著來年的希望
“酒”是這個味兒
滴滴濃香、入口綿甜
是高坪人記憶中的
闕家白酒、鄢家白酒帶來的味道
連日來
闕家酒廠迎來生產忙
進入釀造車間
釀酒師傅們用鐵鍬推翻蒸煮好的酒醅
騰起的白霧讓這里仿若人間仙境
空氣里飄著醇厚的酒味
喚醒高坪人記憶中的年味
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常言道 ， 無酒不成席
辛苦忙碌了一年的家人聚在一起
舉杯慶祝這難得的溫馨團聚時光
共同希冀新一年平安順遂
在微醺中吐露真言
生疏和隔閡便完全沒了蹤影
豐收甜蜜蜜
采摘、搬運、打包
柑橘裝車拉出村銷售……
近日 ， 在青居鎮煙山村
村民吃過午飯
便在萬畝柑橘地里忙得熱火朝天
黃澄澄的柑橘掛滿枝頭
成為冬季里一道靚麗的風景線
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柑橘的季節
大家小家 ， 走街串巷