說(shuō)到西蘭花，很多人并不陌生，經(jīng)常出現(xiàn)在餐桌上，富含營(yíng)養(yǎng)含有蛋白質(zhì)，糖，脂肪，維生素和胡蘿卜素，那么吃西蘭花對(duì)人體都有什么好處呢？
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1.美容養(yǎng)顏，西蘭花具有美容養(yǎng)顏、祛斑的功效，常吃能使人的皮膚變白，因此那些臉上長(zhǎng)斑點(diǎn)或皮膚較黑的人經(jīng)常可以吃西蘭花。
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2.降低血脂，因?yàn)槲魈m花中含有膳食纖維，可以有效地加速胃腸道的排空，可以有效降低體內(nèi)膽固醇的含量，因此可以有效地控制血脂。
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3.抗癌，西蘭花中含有異硫氰酸鹽，這種化學(xué)物質(zhì)可以促進(jìn)解毒酶的活性，增強(qiáng)抗氧化作用并減少氧化應(yīng)激，還可能影響雌激素水平，幫助女性降低患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。
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4.降低膽固醇。西蘭花之所以能幫助人降低膽固醇，是因?yàn)槲魈m花中的可溶性纖維可以與血液中的膽固醇結(jié)合，使膽固醇更容易排出，從而降低體內(nèi)膽固醇水平。

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