文章插圖
1、將魚洗凈,蔥姜,辣椒洗凈備好 。姜切出5,6片,剩余切絲;蔥切絲;紅辣椒切絲 。將魚從兩邊魚肉和魚骨連接處,用刀向后,向下劃開至魚尾部 。用鹽和少許味精將魚肉部分碼勻,包括肚子部分 。
2、將姜片鋪在盤子底部 。將魚的頭部的鰭拉開，使魚站立在盤子中間 。將蔥段撒在魚背部 。鍋中將水燒開，將魚放入鍋中大火蒸5分鐘 。
【怎么烤貝魚】3、起鍋后，將油鍋燒熱食用油 。剛蒸過的姜絲蔥絲去掉，重新放上新的姜絲蔥絲紅辣椒絲，蒸魚豉油倒在蒸好的魚肉上，將油倒在魚的身上，即可 。
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1、將魚洗凈,蔥姜,辣椒洗凈備好 。姜切出5,6片,剩余切絲;蔥切絲;紅辣椒切絲 。將魚從兩邊魚肉和魚骨連接處,用刀向后,向下劃開至魚尾部 。用鹽和少許味精將魚肉部分碼勻,包括肚子部分 。
2、將姜片鋪在盤子底部 。將魚的頭部的鰭拉開，使魚站立在盤子中間 。將蔥段撒在魚背部 。鍋中將水燒開，將魚放入鍋中大火蒸5分鐘 。
【怎么烤貝魚】3、起鍋后，將油鍋燒熱食用油 。剛蒸過的姜絲蔥絲去掉，重新放上新的姜絲蔥絲紅辣椒絲，蒸魚豉油倒在蒸好的魚肉上，將油倒在魚的身上，即可 。