文章插圖
?。?、准备食?nbsp;， 雞胸肉一塊 ， 四個西紅柿，大蒜 ， 姜 。
?。病⒔笏?nbsp;， 姜切成粉末狀 ， 西紅柿和雞胸肉切塊，鍋中倒油，放入姜，大蒜炒香 。
?。場⒔π厝獾谷牘?nbsp;， 加料酒 ， 醬油，幾分鐘后放入西紅柿，少許鹽 。
【西紅柿雞胸肉的做法】 ?。礎⑺惺巢姆湃牘? ，待西紅柿水分成汁即可 。
番茄含的“番茄素”，有抑制細菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，有助消化的功能 。番茄含有豐富的營養，又有多種功用被稱為神奇的菜中之果 。番茄內的蘋果酸和檸檬酸等有機酸，還有增加胃液酸度，幫助消化，調整胃腸功能的作用 。雞胸肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構磷脂的重要來源之一 。雞胸肉有溫中益氣、健脾胃、強筋骨的功效 。脂肪含量３％，蛋白質含量２０％，適合減肥增肌食用 。