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1、番石榴的皮是能吃的，它的果皮一般都是綠色，不用刻意的將它削掉，番石榴是一種臺灣的土生水果，肉質柔軟，味道酸甜多汁，營養價值很高 ， 番石榴的皮中也含有豐富的纖維素、維生素、蛋白質等多種營養物質，有較高的營養價值和藥用價值，食用后對人體有利，而且連皮吃對番石榴的口感影響不大，所以番石榴是可以吃皮的 。
【番石榴可以吃皮嗎】2、番石榴的皮中雖然有一定的營養成分，但是番石榴的果肉中同樣含有豐富的糖分、維生素、脂質、蛋白質、礦物質以及鉀、鈣、磷、鐵等營養物質 ， 即使將番石榴去皮，它同樣還是具有一定的營養價值的，只是連皮吃營養價值會更高 。
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