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用料：七彩椒6斤、冰糖250克、白酒500ml、海天金標生抽2瓶、桂皮、香葉、蒜頭一斤 。
1、瓶子放進消毒柜消毒，瓶子都需無水無油 。
2、七彩椒洗凈晾干至表面無水分 。
【泡七彩辣椒怎么做又脆又好吃】3、蒜頭去皮，沖洗干凈后晾干至沒水分 。
4、七彩椒、蒜頭、香葉、桂皮 。放入烤箱230度熱風循環 。香葉和桂皮10分鐘后拿出，中途拿出2次翻面 。
5、放七彩椒進去瓶子，然后放蒜頭，香葉桂皮和冰糖放上面 。把醬油和白酒倒入即可 。

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