文章插圖
1、主料：豬肉(瘦)70克,豬肚70克,粉絲70克,竹筍70克,豬肉(肥瘦)70克,白菜70克 。
2、調料：醬油10克,鹽8克,大蒜（白皮）5克,味精2克,胡椒粉2克 。
3、火鍋燒開 。
4、粉絲燙后切幾刀 。
5、白菜洗凈切9厘米長條 。
6、蒜切片 。
7、豬肉剁成茸，加入蔥汁、姜汁、鹽、味精、料酒、醬油制成丸子 。
8、與粉絲、白菜進火鍋內 。
9、炒鍋內放油燒熱，上冬筍片瘦肉片同炒 。
10、然后放熟肚片、醬油、鹽，略炒，再點水燜幾分鐘后起鍋一同倒入火鍋內，再在火鍋內加清水至八成滿 。
【家?；疱佔龇ā?/strong>11、煮開后放味精、蒜、胡椒粉，即可食用 。

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