45歲以上的中老年人多吃這3種蔬菜，可以預防疾病，增強免疫力 _健康小知識

中老年人免疫力下降，容易生病。其中，不合理的飲食結構會導致中老年人免疫功能低下。免疫功能低下患者應合理飲食，多吃優質蛋白質、水果、蔬菜等。
【45歲以上的中老年人多吃這3種蔬菜，可以預防疾病，增強免疫力】今天，小編就把這些美食分享給大家，為您的家人安排起來！

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一：菠菜豆卷
1：準備菠菜洗凈，再準備胡蘿卜切絲，豆皮泡發。胡蘿卜繼續焯一下，再把菠菜焯一下，剁成蘿卜絲。
2：打三個雞蛋，攪拌均勻，將金黃的雞蛋液倒入蘿卜絲和菠菜絲中，加入一勺胡椒粉和一勺生抽，再加入適量的食用鹽，稍微攪拌一下倒入50克玉米淀粉和普通面粉，攪拌均勻至視頻中的粘稠狀態即可。

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3：把豆腐皮均勻的鋪在案板上，放入準備好的餡料，距離豆腐皮邊緣兩到三厘米，把餡料均勻的鋪好，一定要卷緊，這樣的菠菜豆皮胚胎準備好了。

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全部卷好后，放入蒸鍋，中火蒸12分鐘左右。
4：準備好蒜末和蔥花，加入芝麻和花椒，淋上熱油爆香，再加入適量的食用鹽和糖，兩勺生抽，最后翻炒均勻，菠菜豆卷很好吃，皮薄，餡大，配上現成的醬汁。

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二：五顆黑色藥丸
1.黑豆洗凈，撈出瀝水，盛入盤中待用。將黑米倒入清水中，搓洗幾下，撈出。黑芝麻100克，洗去表面污垢，瀝干水分裝盤待用，黑枸杞10克，桑葚干10克，不用洗。

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2、接下來將黑豆、黑米、黑芝麻分別炒熟。然后準備一個干燥無水無油的料理機，把所有的材料倒入料理機，少量的攪打幾次。

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3、按果蔬功能鍵開始攪打，然后倒入篩子，過濾后會更細膩。過濾后，加入蜂蜜100克，攪拌至粉末略微濕潤。然后戴上一次性手套，揉成面團。

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4.再揉成一個小球，最后揉成一個蛋黃大小的小球，就這樣，用同樣的方法把剩下的面團揉成這個小球，然后準備一個盤子，倒入少許食用油用刷子刷勻，中間留一些空隙，防止粘在一起。

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一切搞定后，就可以美美的欣賞了。
三：素炒香菇
1、香菇洗凈切片，海鮮菇切段，紅辣椒切絲，半個青椒切絲，然后準備切蔥花。
2.準備姜末。

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燒開水，燒開水，加入香菇和海鮮菇焯水，煮兩分鐘，撈出控水。
3.鍋中油燒熱，倒入姜末、蔥末和蒜末。然后倒入香菇和海鮮菇，青紅椒，開始調味，一勺生抽，半勺蠔油，一勺糖，少許鹽，幾滴老抽。

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雞精少許，翻炒均勻，放入蔥段，出鍋即可入味。
今天分享的三道菜怎么樣？是不是看起來很有食欲和營養呢！為家人做好安排。返回搜狐，查看更多