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這樣做的蛋皮最好吃 蛋皮怎么做

知識經驗

【這樣做的蛋皮最好吃 蛋皮怎么做】

這樣做的蛋皮最好吃 蛋皮怎么做

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歡迎觀看本篇文章，小新來為大家解答以上問題 。蛋皮怎么做，這樣做的蛋皮最好吃很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、打雞蛋 ， 一定要徹底攪拌 。
2、淀粉適量，倒入料酒 。
3、攪拌均勻，淀粉的量不要太多 。
4、倒入蛋液，攪拌均勻 。
5、鍋里刷一層薄薄的油，加熱 。
6、把雞蛋倒進鍋里 。如果不能適當控制量 ， 可以用大湯勺往鍋里舀一些雞蛋 。
7、搖動平底鍋，使蛋液均勻地涂在鍋底 。蛋液凝固快，移動快 ， 不拍照 。雞蛋完全凝固后，翻過來再煎 。
8、將煎好的雞蛋皮放入盤中冷卻 。
9、切絲后可以用來炒菜、涼拌、煲湯 。又好吃又好看 。
本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。