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怎么做涼拌黃瓜木耳魔芋結

生活百科怎么

1、食材：黃瓜1根、干木耳8克、魔芋結180克、大蒜2瓣、香菜1根、生抽2勺、芝麻油1勺、鹽適量、陳醋1大勺、糖1小勺、辣椒面適量、白芝麻適量、小米椒2個、食用油適量 。
2、黑木耳提前泡發摘洗干凈，黃瓜洗凈拍散切成小段 。
3、準備香菜段、蒜末和小米椒圈，不能吃太辣可以將小米椒省略 。
4、鍋中燒開水，下入魔芋結燙煮兩分鐘撈出過涼水，瀝干多余水分 。
5、接著將木耳也焯燙3-5分鐘，撈出過涼水備用 。
6、將黃瓜、魔芋結和木耳一同放進容器中 。
7、調入生抽、陳醋、糖、鹽和芝麻油 。
8、最上面放蒜末、辣椒面、白芝麻、小米椒 。
9、鍋中添適量食用油燒至冒煙狀態，淋到食材上炸出香味 。
【怎么做涼拌黃瓜木耳魔芋結】10、最后放入香菜段混合拌勻即可 。