1、活水解凍，從冰箱中取出冷凍魚放入水中，以流動的水來解凍 。
【如何快速化魚上的冰塊急用】2、室溫解凍，冷凍魚放入室內自然解凍 。
3、冷藏解凍 ， 將冷凍魚放于冰箱冷藏室的最下層，以避免魚解凍的水污染到其它食物 ， 利用冰箱冷藏的溫度進行解凍，但所需要的時間較長，使用此方法 ， 魚的鮮度較不易受影響 。
4、在溫水中加鹽，然后把魚放進去，加鹽的溫水不會使魚失去鮮味，又能加速解凍 。
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