1. 首頁 > 生活雜燴 > 健康養生 > >

螃蟹營養價值好 吃螃蟹注意點

吃營養螃蟹

螃蟹清甜味道清甜 ， 而且含有豐富的蛋白質及微量元素 ， 對身體有很好的滋補作用 。因此深受大眾的喜愛 ， 但是吃螃蟹也有要注意的地方 ， 那么吃螃蟹后不能吃什么水果呢?螃蟹不能與什么蔬果一起吃呢?下面就由中國吃網告訴你吃螃蟹后不能吃什么水果 ， 螃蟹不能與什么蔬果一起吃吧 。
螃蟹肉富含維生素A及鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素C、谷氨酸、甘氨酸、組氨酸、精氨酸、煙堿酸等 。
蟹肉性寒 ， 味咸 ， 具有舒筋益氣、理胃消食、通經絡、散諸熱、清熱、滋陰之功 ， 可治療跌打損傷、筋傷骨折、過敏性皮炎 。此外 ， 蟹肉對于高血壓、動脈硬化、腦血栓、高血脂及各種癌癥有較好的療效 。

螃蟹性寒、味咸 ， 歸肝、胃經;有清熱解毒、補骨添髓、養筋接骨、活血祛痰、利濕退黃、利肢節、滋肝陰、充胃液之功效;對于淤血、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節炎等有一定的食療效果 。
吃螃蟹后不能吃什么水果
蟹與柿
柿、蟹皆為寒性 ， 二者同食 ， 寒涼傷脾胃 ， 體質虛寒者尤應忌之;柿中含鞣酸 ， 蟹肉富含蛋白 ， 二者相遇 ， 凝固為鞣酸蛋白 ， 不易消化且妨礙消化功能 。使食物滯留于腸內發酵 ， 會出現嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現象 。
蟹與梨
民間有食梨喝開水 ， 可致腹瀉之說 。由于梨性寒冷 ， 蟹亦冷利 ， 二者同食 ， 傷人腸胃 。
蟹與香瓜
香瓜即甜瓜 ，  ， 性味甘寒而滑利 ， 能除熱通便 。與蟹同食 ， 有損于腸胃 ， 易致腹瀉 。
蟹與石榴
刺激腸胃 ， 引起腹瀉、嘔吐 。
蟹與紅薯
有的可能腹瀉,甚至有的可能得結石情況不一 。
蟹與茄子
蟹肉性寒 ， 茄子甘寒滑利 ， 這兩者的食物藥性同屬寒性 。如果一起吃 ， 腸胃會不舒服 ， 嚴重的可能導致腹瀉 ， 特別是脾胃虛寒的人更應忌食 。
蟹與芹菜
螃蟹和芹菜一起吃是有可能造成相互的蛋白質的吸收率下降從而影響到營養的吸收的 。
蟹與南瓜
南瓜和螃蟹同食并無毒副作用 。不建議同食的主要原因是南瓜含有豐富的“鈷”元素 ， “鈷”元素對降血壓有較好療效 。這與螃蟹的高血壓患者不宜多食 ， 有食物搭配不合理的成分 ， 不過并不會影響身體健康 。只是相互抵消了食療作用 。

不宜吃螃蟹人群
1、患有傷風、發熱、胃痛以及腹瀉的病人 。
2、慢性胃炎、十二指腸潰瘍、膽囊炎、膽結石癥、肝炎活動期的人 。
3、冠心病、高血壓、動脈硬化、高血脂的人應少吃或不吃 ， 因為蟹黃中膽固醇含量高 。
食用禁忌
1、活蟹體內的肺吸 ， 高腳蟹蟲幼蟲囊蚴感染率和感染度是很高的 ， 肺吸蟲寄生在肺里 ， 刺激或破壞肺組織 ， 能引起咳嗽 ， 甚至咯血 ， 如果侵入腦部 ， 則會引起癱瘓 。
2、孕婦是不能吃螃蟹的 ， 整個懷孕期間都不應該吃螃蟹 。如果坐月子期間是母乳喂養寶寶的話 ， 也有可能影響到寶寶 。有習慣性流產的孕婦更應禁忌 。
【螃蟹營養價值好 吃螃蟹注意點】