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好吃又夠味：松子的功效與作用及食用方法

松子功效與作用

【好吃又夠味：松子的功效與作用及食用方法】導讀：松子是松樹的種子 。松子含脂肪、蛋白質、碳水化合物等 。松子既是重要的中藥 ， 久食健身心 ， 滋潤皮膚 ， 延年益壽 ， 也有很高的食療價值 。那么松子的功效與作用是什么呢?松子的副作用和食用方法是什么呢?下面就由食療網告訴你松子的功效與作用 ， 松子的副作用和食用方法吧 。
松子的功效與作用及食用方法
1、主治骨關節風濕、頭眩 ， 祛風濕 ， 潤五臟 ， 充饑 ， 逐風痹寒氣 ， 被體虛 ， 滋潤皮膚 。久服 ， 輕身延年不老 。另有潤肺功能 ， 治燥結咳嗽 。

2、松子內含有大量的不飽和脂肪酸 ， 常食松子 ， 可以強身健體 ， 特別對老年體弱、腰痛、便秘、眩暈、小兒生長發育遲緩均有補腎益氣、養血潤腸、滋補健身的作用 。治療燥咳、吐血、便秘等病 。

3、祛病強身 ， 促進生長發育松子中富含不飽和脂肪酸 ， 如亞油酸、亞麻油酸等 ， 這些類脂是人體多種組織細胞的組成成分 ， 也是腦髓和神經組織的主要成分 。多食松子能夠促進兒童的生長發育和病后身體恢復 。
4、軟化血管 ， 防病延年松子中所含的不飽和脂肪酸和大量礦物質如鈣、鐵、磷等 ， 一方面能夠增強血管彈性 ， 維護毛細血管的正常狀態 ， 降低血脂 ， 預防心血管疾病;另一方面 ， 能給機體組織提供豐富的營養成分 ， 強壯筋骨 ， 消除疲勞 ， 對老年人保健有極大的益處 。
5、潤膚澤顏 ， 烏發美容松仁富含油脂和多種營養物質 ， 有顯著的辟谷充饑作用 ， 能夠滋潤五臟 ，  ， 補益氣血 ， 充養肌增 ， 烏發白膚 ， 養顏駐容 ， 保持健康形態 ， 是良好的美容食品 。
6、潤腸通便松仁富含脂肪油(約74%) ， 主要為油酸酯和亞油酸酯 ， 能潤腸通便緩瀉而不傷正氣 ， 對老人體虛便秘 ， 小兒津虧便秘有一定的食療作用 。
7、松子中的磷和錳含量豐富 ， 對大腦和神經有補益作用 ， 是學生和腦力勞動者的健腦佳品 ， 對老年癡呆也有很好的預防作用 。
松子的副作用
1、腎虧遺精、濕痰甚者均不宜多食松子 。
2、脾虛腹瀉以及多痰患者最好和松子保持距離 。由于松子油性較大 ， 所以 ， 吃得太多會使體內脂肪增加 。
3、在極個別的情況下 ， 松子可以造成人們的味覺混亂 ， 產生苦澀味或者金屬味道 ， 通常是食用后1-3天產生癥狀 ， 并持續數天或數周 。
雖然這種感受很討厭 ， 但不會造成持續的效果 。這種癥狀發生的可能性很小 ， 并且可以在不用治療的情況下 。自己恢復 。
松子的食用方法
松子意面
材料：直意大利面150克 ， 松子80克 ， 橄欖油15ml ， 紅椒半個 ， 蘑菇3個 ， 蒜4瓣 ， 鹽1克 ， 黑胡椒少許
做法
1. 將直的意大利面煮到八成熟撈出備用 。
2. 紅椒切丁 ， 大蒜和蘑菇切片 。
3. 將平底鍋中倒入適量橄欖油 ， 油溫熱后加入松子 ， 炒出香味
4.松子炒至顏色變微黃時 ， 加入蒜片、蘑菇片和紅椒丁 ， 炒至蘑菇變軟