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用番茄如何做火鍋底料

生活百科番茄


用番茄如何做火鍋底料

文章插圖
1、首先我們需要把番茄用清水清洗干凈后，用開水澆在番茄上這樣子比較容易剝番茄皮，然后把番茄切成小塊備用 。
【用番茄如何做火鍋底料】2、接下來我們需要把鍋燒熱，里面加入適量的油，然后把花椒、大料、八角放入鍋里面炸，這樣子調料香味就可以就在油里面了，記得要把渣子撈干凈 。
3、最后我們需要把西紅柿塊、番茄醬放入油鍋里面煸出紅油，然后加入適量的水，然后再把大蔥段放入鍋里面煮就可以了，大火燒開加蓋小火繼續慢慢燉煮大約半小時關火 。這樣子番茄火鍋底料就做好了 。