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適合囤積的食物

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適合囤積的食物

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適合囤積的食物有：帶皮的小麥曬干水分塑封分裝，冰糖，罐裝成人奶粉，壓縮餅干，茶磚，燕麥片，每年新米下來買一年的食用米 ， 大量的鹽，高度白酒，純蜂蜜，煙葉，打火機，火石 ， 風干牛肉干 ， 意大利面等 。
不宜儲存長久的食物：
1、堅果和植物種子
這兩種食物都含有大量油脂 ， 缺點是容易快速腐敗、變質，不宜大量囤積 。建議把堅果和植物種子放在密封的容器里，然后放在陰涼干燥的地方 。如果把它們放在密閉的容器后，再放入冰箱冷凍室，保存期可延長到1年 。
2、面粉
面粉與空氣接觸時間越長，越容易吸走大量水分 ， 導致潮濕、變質 ?？梢詫⒚娣鄯旁诿荛]的口袋中，置于冰箱冷凍室，能讓保存時間延長到1年，但是比較占地方 ， 所以不建議囤放 。
3、香料
【適合囤積的食物】雖然香料不會真正變質，但會因快速失去新鮮度而味道變淡 。香料的精煉程度越高，失去味道的速度越快 。研磨的香料 ， 6個月后就會喪失效力，而整塊購買的香料(如孜然)，1年后口味會變淡 。
4、調味品
含有防腐劑、糖和鹽的番茄沙司、蛋黃醬和燒烤醬等調味品都有固定的保鮮期，比較容易變質，建議購買小包裝的 。
5、咖啡
新鮮的、味道最好的咖啡是由兩周以內研磨的咖啡豆制成的 。所以在購買咖啡時，一次買夠喝1~2周的量即可 ， 避免香氣和味道揮發 。
6、烹飪油
橄欖油、芝麻油、花生油和菜籽油的保存期差不多，在3~6個月之后就不那么新鮮了 。
7、酵母
它含有的膨松劑保鮮期相對較短，不宜長時間大量儲存 。酵母很容易吸收水分，所以一定要存放在涼爽干燥的環境中 ， 即使如此，其活性經過半年到一年也會變差 。干酵母建議放在冰箱冷柜中保存，雖然6個月后還能用，但新鮮度和活性都會下降，因此也不建議大量購買 。