文章插圖
主料：酸菜100克、洋蔥半個、五花肉50克；
調味：干辣椒5個、花椒粉四分之一茶匙、八角1個、姜2片、蔥1段、鹽1茶匙、生抽二分之一茶匙 。
做法：
1、五花肉切薄片，洋蔥切細絲，蔥、姜切絲 ， 待用；
2、鍋里放入適量的熟豬油，待油熱后，放入花椒粉，八角，干辣椒爆香；
3、再放入五花肉，小火煸炒至變色出油，放入蔥姜絲，放入洋蔥，炒出香味，再放入酸菜絲翻炒；
【酸菜炒肉過夜可以吃嗎】4、生抽 ， 鹽調味，加少量的水 ， 轉小火，蓋鍋燜1分鐘，即可出鍋 。
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主料：酸菜100克、洋蔥半個、五花肉50克；
調味：干辣椒5個、花椒粉四分之一茶匙、八角1個、姜2片、蔥1段、鹽1茶匙、生抽二分之一茶匙 。
做法：
1、五花肉切薄片，洋蔥切細絲，蔥、姜切絲 ， 待用；
2、鍋里放入適量的熟豬油，待油熱后，放入花椒粉，八角，干辣椒爆香；
3、再放入五花肉，小火煸炒至變色出油，放入蔥姜絲，放入洋蔥，炒出香味，再放入酸菜絲翻炒；
【酸菜炒肉過夜可以吃嗎】4、生抽 ， 鹽調味，加少量的水 ， 轉小火，蓋鍋燜1分鐘，即可出鍋 。