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剝核桃皮手黑怎么洗干凈 核桃皮難剝怎么辦

生活百科核桃


剝核桃皮手黑怎么洗干凈 核桃皮難剝怎么辦

文章插圖
核桃是一種可以健腦補身的堅果 ， 含有豐富的脂肪酸和微量元素 。核桃的外殼很堅硬 ， 我們在吃里面核桃仁的時候，總要費點功夫 。特別是還沒有去除青皮的核桃 ， 在剝的時候 ， 手很容易弄得黢黑，還不容易洗干凈，這其實是因為核桃皮里的核桃青皮素氧化導致的 。
剝核桃皮手黑怎么洗干凈
方法一：核桃去皮時，可以用鹽擦去污漬 ， 用水潤濕，最后用肥皂清洗 。
方法二：當手上的黑色變干時，也可以用醋擦洗 ， 然后用水沖洗干凈 。
方法三：也可以剝幾顆葡萄去吃 ， 這樣手上的黑核桃會被葡萄汁中的酸洗掉 。
剝核桃皮為什么手
黑核桃皮之所以會被染色，是因為核桃皮中含有大量的核桃青皮素，接觸人手會氧化變黑 。因此，核桃綠皮可以從棕色染料中提取 ， 它是一種酸性染料，專門用于染色羊毛和絲綢織物 。染色牢度可滿足一般毛織物的要求 。手上沾滿了核桃青霉素的黑色氧化物 ， 只能勤洗手，靠身體自身的皮膚表皮細胞代謝、老化、脫落，慢慢去除 。
核桃皮難剝怎么辦
【剝核桃皮手黑怎么洗干凈 核桃皮難剝怎么辦】鍋里蒸核桃，水開后 ， 放入蒸鍋，將核桃在高溫下蒸十分鐘左右 。這個時間剛剛好可以充分加熱 。加熱過程中 ， 準備一盆冰水，可以是冷藏水，也可以是常溫水 加入冰塊 。蒸好的核桃不用停，直接倒入冰水中浸泡20分鐘左右即可撈出 。這時候，核桃再去皮，要么用小錘子，要么用夾子 。這實際上要簡單得多 。你會發現核桃肉和皮沒有嵌的很緊 。如果有空隙，可以完全取出一半核桃肉 。但是要注意，因為核桃是先蒸后泡的，核桃里面的肉會有點濕，所以去皮的核桃不耐貯藏 。建議將它們放入烤箱并烘烤幾分鐘去除水分，然后把它放在一個盒子里儲存起來，這樣你就可以隨時吃 。