鮑魚燉排骨 _鮑魚

1、排骨切小塊，入冷水鍋中煮沸三分鐘后，撈出，用水洗干凈。金華火腿切細絲；
2、鮑魚挖去肚子，連同殼洗凈，與排骨、火腿一起放入燉盅里，加水并蓋蓋；
【鮑魚燉排骨】3、燉盅放入電燉鍋中，加入適量的水，沸騰后中小火燉2小時，起鍋前加鹽調味即可。