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淋巴腺體|這些常見食物可能暗藏“毒素”，你家餐桌上沒準就有

發芽的土豆不能吃
變爛的水果不能吃
霉變的食物不能吃
……
這些常識現在大家都熟悉了
但生活中其實還有不少食物
沒發芽、沒腐爛
卻也是不能吃的
可惜很多人還不知道
一起來看看究竟哪些食物“暗藏危機”
淋巴腺體|這些常見食物可能暗藏“毒素”，你家餐桌上沒準就有
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這些肉類不建議吃
雞、鴨、牛、羊、魚等肉類
都是餐桌上不可缺少的食物
但吃肉也有禁忌
它們身上的很多部位
其實是不能吃的或是最好不吃
可別貪吃~
【 淋巴腺體|這些常見食物可能暗藏“毒素”，你家餐桌上沒準就有】01
豬脖子：淋巴腺體
有些豬脖子肉會看到肉中有圓圓的疙瘩，呈灰色、黃色或暗紅色，跟黃豆顆粒大小相似，這種大多是淋巴結或未摘除的淋巴腺體。
脖子是淋巴腺體集中的部位，可能含有一些來不及分解的病原體、細胞殘骸、代謝廢物等異物。
建議如果要吃，一定要清洗去除脖肉的網狀物。此外，雞脖子、鴨脖子吃的時候也得注意。
02
雞屁股
雞屁股的后上方有兩種腺體——腔上囊和尾脂腺，前者是雞身上唯一的脂肪性腺體，不僅口感不好，也是引起腺體阻塞或炎癥的部位；后者是淋巴腺體，包含的細菌和病原體比較多，所以最好不吃。
03
魚膽
魚膽中含有膽酸、氫氰酸等有毒物質，毒性比同劑量的砒霜毒性還大。
若不小心攝入過多，容易在短時間內造成臟器的衰竭，嚴重時甚至會致死。
04
蝦頭
蝦頭是內臟的聚集地，如心、肝、腸胃等，因此也是排泄廢物聚集之所，本身也比較難洗，不吃也罷。
淋巴腺體|這些常見食物可能暗藏“毒素”，你家餐桌上沒準就有
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除了這些不宜食用的部位
還有四種加工方式
——腌、熏、烤、臘的肉
都最好少吃
經常大量食用易增加患腸癌的風險
這些食物沒煮熟不能吃
一些食物經過高溫烹調，會流失部分營養素，因此，總有人覺得生吃食物更有利健康。但其實，有些食物一定要充分加熱至全熟后才能進食，否則也會對身體造成傷害，甚至引發中毒風險：
#1
未煮熟的豆漿
未完全煮熟的豆漿中會含有一種毒性物質“皂甙”，攝入過多會出現惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛等現象；另外，其中還含有胰蛋白酶抑制素，會降低胃液消化蛋白質的能力，導致消化不良。
這些物質只有加熱至100℃才能被破壞。但要注意的是：豆漿在煮到80℃時，因為泡沫上浮，會出現“假沸”現象，此時應該再用小火繼續煮5~10分鐘左右，至沒有豆腥味才可安全飲用。
淋巴腺體|這些常見食物可能暗藏“毒素”，你家餐桌上沒準就有
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#2
未全熟的豆角
像四季豆、扁豆等豆類若未煮熟，其中也含有一種名為“皂素”的毒素，尤其豆角兩頭、莖部含量最多，相對而言毒性也就更大。
因此在處理這些豆角類時，豆角的兩端、邊上的莖絲都該去掉，并且要徹底煮熟后再食用，以免出現腹瀉、嘔吐等中毒現象。
#3
溏心蛋
很多人都喜歡吃溏心蛋、生雞蛋，認為這種雞蛋更營養。但專家表示，吃半熟蛋有細菌感染風險。
雞蛋殼上有氣孔，很可能受到細菌、寄生蟲的感染，特別是存放時間較久時。食用生雞蛋或是半熟蛋時可能引起細菌性中毒，沒必要冒這個風險。
而且，生雞蛋營養不如熟蛋。生雞蛋中有一種抗胰蛋白酶的物質，它會阻礙雞蛋中蛋白質的吸收；再者生雞蛋中有阻礙維生素B7吸收的成分。