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花生怎么炒不糊

生活百科花生


花生怎么炒不糊

文章插圖
用料：花生200克、鹽適量、花生油1勺 。
1、花生米洗凈浸泡3分鐘 。
2、撈出瀝干水分 。
3、倒入干凈無油的炒鍋中，小火不斷翻炒，避免表皮炒糊 。
4、待花生顏色變深 ， 表皮有部分剝落時，倒入少許花生油 。
【花生怎么炒不糊】5、繼續翻炒伴有花生爆裂的響聲 ， 迅速加入鹽翻炒均關火 。
6、倒入盤中放涼 ， 幾分鐘后花生米變脆為最佳食用時間 。