1、鮮豌豆淘洗干凈，帶水蘸上一層淀粉后備用 。
2、鍋中放入油燒熱，將鮮豌豆放入炸至酥脆，撈出瀝干油分 。
【椒鹽嫩豌豆的制作方法】3、平底鍋中放入花椒、鹽和辣椒粉，小火慢慢焙香 ， 隨后取出碾成細椒鹽，撒在炸好的豌豆上拌勻即可了的 。
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