自制奧爾良烤翅的做法 自制奧爾良烤翅


自制奧爾良烤翅的做法 自制奧爾良烤翅

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1、材料:雞翅、奧爾良烤雞腌料(約35g)、蜂蜜、醬油、鹽、料酒(紅酒也可)、姜、干紅辣椒、五香粉、黑胡椒 。
2、如果是冷凍雞翅 , 請先解凍 。將10個新鮮雞翅放入可以用微波爐加熱的容器中 。
3、加入少量醬油,放2勺醬油 。
4、加入料酒或紅酒,2勺左右 , 主要用于去除雞翅的腥味 。
5、加鹽,少許姜,少許胡椒粉,少許五香粉 , 少許黑胡椒 。
6、將雞翅和調料攪拌均勻,充分粘上調料 。
7、雞翅蓋好放冰箱,一般12個小時 。
8、取出腌制好的雞翅,涂上蜂蜜,可以根據口味增加蜂蜜的涂抹量 。
9、將涂上蜂蜜的雞翅放入微波爐中,用中高火(一般是三火)加熱11分鐘 。
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