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刀豆燒土豆的具體做法 刀豆燒土豆做法

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刀豆燒土豆的具體做法 刀豆燒土豆做法

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1、豆子沖洗干凈后，去掉兩邊的豆筋，否則會影響口感，挑成寸柄段 。
2、土豆去皮，切成條狀，用清水浸泡10分鐘左右 ， 去除淀粉 。
3、姜和胡椒切成小塊備用 。
4、鍋燒熱 ， 加入適量色拉油，五成熱時，放入姜、蒜片、胡椒粉翻炒 。
5、加入切碎的刀豆，用中火翻炒，直到刀豆變成深綠色并開始變軟 。
6、翻炒土豆5分鐘 。然后放一小碗水 ， 蓋上蓋子，小火燉15分鐘 。
7、加入醬油、糖、鹽收汁 ， 至湯汁粘稠，加入味精翻炒均勻 。
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。