【怎樣快速擇韭菜】步驟：
1、將適當紗布放在水中，揉幾下 ， 將紗布完全潤濕 。
2、一手握著韭菜靠近根部的地方，一手拿著紗布包住韭菜根部臟的地方 。
3、不用特別費力，向下捋下來就行 。
4、可以一次性多拿著幾根韭菜例如五到十根，也可嘗試更多的，一起捋，這時可能要加一些力氣 。
原理：摩擦力原理 。紗布本身就有很大的摩擦力，當紗布用水浸濕之后，摩擦力就更大了 。當用紗布包住韭菜根部臟的部位時，紗布跟韭菜的接觸面積也增大了 。因此很輕松的就能利用摩擦力擇韭菜 。
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