蒜蓉醬不辣的制作方法 _知識經驗

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1.新鮮辣椒洗凈，去蒂擦干表面水分后切碎備用，或用料理機打碎；大蒜去皮，切碎備用；將花生翻炒后碾碎(可以將花生放入塑料袋中，用刀碾碎，這樣不會弄得到處塌陷)，也可以買花生給醉漢使用；冰糖也打碎備用。
2.鍋中加入400克菜籽油，加熱至五六成熱。加入兩個八角，一個肉桂，兩個香葉，兩個細香蔥，兩個香菜，和半個切碎的洋蔥煮出香味。韭菜微黃的時候，可以把調料全部拿出來控油。
3.將切好的青紅椒和蒜末全部倒入油鍋，加入鹽25克、冰糖末15克、高度白酒10克，小火翻炒至水分過剩。
【蒜蓉醬不辣的制作方法】4.加入煮熟的芝麻和花生，攪拌均勻后再煮。這時候就可以上桌涼了。
5、多余的需要好好保存，否則容易壞。具體的保存方法可以是將剛炒好的辣醬放入耐熱瓶中，蓋上蓋子，自然冷卻后放入冰箱。
以上解釋了如何讓蒜蓉醬不辣。本文到此結束，希望對大家有所幫助。