紅燒冬瓜的做法大全利尿消腫潤肺生津紅燒冬瓜的做法大全|紅燒冬瓜

導語：紅燒冬瓜的做法大全。冬瓜的質地也清涼可口，水分多，味清淡。在醫藥上具有消暑解熱、利尿消腫的功效。它還可制成冬瓜干、脫水冬瓜和糖漬品等。今天食療網小編向大家介紹，紅燒冬瓜的做法大全。

紅燒冬瓜的做法一：
1、冬瓜去皮、洗凈，切成3厘米、1.2厘米寬的塊。
2、鍋內加油燒熱、下入蔥、姜、甜醬，再投入冬瓜、醬油、白糖、味精、高湯、開后轉微火燒，冬瓜快爛時勾芡，淋上蔥油攪勻即成。
紅燒冬瓜的做法二：
材料：冬瓜、香菇、青紅椒
做法：1、冬瓜去皮，切成4-5厘米的方塊;
2、然后在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒;
3、坐鍋燒油將冬瓜小心煎香;
4、將冬瓜移點空間出來下香菇辣椒粒炒出味，撒鹽;
5、加水淹過冬瓜，噴醬油，大火燒開轉中火煨，蓋鍋蓋;
6、等汁快收干時加蠔油，雞精再撒蔥花即可。
紅燒冬瓜的做法三：
材料：冬瓜750克、豬瘦肉75克，蒜子、鮮紅椒各25克。植物油75克，香油10克，鹽6克，味精1克，醬油5克，韭花15克，鮮湯100克。
【紅燒冬瓜的做法大全利尿消腫潤肺生津】做法：1、冬瓜削皮去瓤、洗凈，在去皮的一面剞十字花刀(每隔1.5厘米)，切3厘米見方的塊。
2、豬瘦肉、蒜子(去蒂)、鮮紅椒(去蒂去籽、洗凈)、韭花(摘洗凈)均切米。
3、凈鍋置旺火上，放油燒至七成熱，下冬瓜(剞刀面朝下)煎至金黃色，加紅椒米、蒜米、鹽、醬油、鮮湯將冬瓜燒透燒爛，再放味精、韭花，，淋香油、裝盤即成。
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