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三高|“天然降壓藥”終于被找到，早晚吃一點，刮油祛脂，降三高


三高|“天然降壓藥”終于被找到，早晚吃一點，刮油祛脂，降三高
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大熱天的，要來給大家介紹一種好的食材，也是三高患者的福音。其實馬齒莧還有薺菜一樣，也是田間最常見的野菜，一般老一輩的都知道這食材吃了對人體有好處，看不出來，這野菜功效那么多，也是一種藥食同源的食材，不管是涼拌著吃，還是熬水喝都可以調節血糖，和降血壓的功效，還能保護心臟的作用。
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馬齒莧我們老家也叫螞蟻菜，各個地方的叫法都不一樣，北方的朋友可能不常吃，但在我們南方，那真是太常見了，在農村生活過的都知道在田邊最多。進入夏季后，天氣熱，就天天吃些馬齒莧，在路邊的小道上摘的馬齒莧很干凈，還沒有任何污染和農藥，記得很小那會，都會挎一個籃子找野菜，回來清洗干凈，然后放點蒜，再加少許醋，涼拌著吃，還能減肥，每天還能按時排大號了，想減肥的可以試試看哦。馬齒莧在營養上還有一個突出的特點，那就是脂肪含量，都高于任何食物，它能抑制人體對膽固醇的吸收，可以降低血液的膽固醇濃度，能改善血管壁彈性，所以老人可以多吃一些馬齒莧，對防治心血管疾病很有好處。馬齒莧的做法有很多種，除了涼拌，還可以剁碎后和肉丁做成餡料包餃子吃，還有一種懶人的吃法就是直接煲水喝，這樣既方便又簡單。那今天就來做一道蒜香味的，馬齒莧，早晚吃一點，刮油祛脂，還能降三高?！舅庀泷R齒莧】食材：馬齒莧350克，蒜瓣三個，小米辣兩個，食鹽，生姜一塊，生抽，辣椒醬一勺，食用油
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做法：第一步：首先把馬齒莧清洗一次，剛摘回來的很多泥，然后浸泡在水里，撈出后再掐掉根部，然后切成小段。
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第二步：鍋里放冷水，倒入幾滴花生油，再用鍋鏟拌均勻，讓馬齒莧受熱斷生，然后再撈出放入盤中。
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第三步：焯水時盡量把菜焯熟，然后再鍋里放入油，下入辣醬醬，姜末，米椒，蒜末，煸香，倒入少許開水，最后倒入少許生抽，這時可以放少許鹽。
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第四步：把煸香的料汁倒在焯好水的馬齒莧上，全部拌均勻即可。
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馬齒莧易熟，焯水時間不能過長，最好在一分鐘左右即可，煮得太久葉子容易發黃，以免影響口感。