洋蔥土豆焗飯怎么做好吃 _洋蔥

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1、主料：100g五谷雜糧米、10g青豆粒、10g玉米粒、2個土豆、1個洋蔥、1條手撕奶酪。
2、配料：適量淡奶油、適量鹽。
3、雜糧米洗凈浸泡半個小時。
4、玉米粒、青豆粒洗凈，和雜糧米一起入鍋，加適量水，開始煮飯。
5、洋蔥洗凈，切碎粒。
6、鍋里到橄欖油，稍微多些，開大火燒熱。
7、倒入洋蔥煸炒幾分鐘，轉小火繼續炒香。
8、洋蔥顏色變深，體積縮小后加入適量鹽，翻炒至軟即可關火。
9、土豆洗凈去皮，切塊，上鍋蒸熟，用筷子輕松能戳入即可。
10、土豆泥用勺壓成泥，不用太細膩，有一些小小的塊也沒關系。
11、土豆泥中加入適量淡奶油調和。（沒有淡奶油，加一點牛奶也可以）
12、加入煸炒香的洋蔥一起拌勻，因為洋蔥里有鹽，這里不需要加任何調料也很好吃。
13、煮熟的雜糧飯盛入格拉斯碗里，稍壓平。
14、洋蔥土豆泥蓋在飯上面，用勺抹平。
【洋蔥土豆焗飯怎么做好吃】15、手撕奶酪撕開鋪在洋蔥土豆泥上，送入烤箱，烤至奶酪化開，并有些許焦意。