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花菜含嘌呤不高，含尿酸高 。
花菜，學(xué)名花椰菜法腸瘁段誆燈搭犬但華，也稱“番芥藍(lán)”、“花椰菜”、“椰菜花”，屬十字花科植物甘藍(lán)，以巨大花蕾供食 ， 珍蔬之一 。
【花菜含嘌呤高嗎】花菜含有豐富的維生素及礦物質(zhì) ， 尤以維生素C的含量特別突出，每100克含量高達(dá)88毫克 ， 比同類的白菜、油菜等多一倍以上，比芹菜、蘋果多一倍 。在中國生物學(xué)家科赫發(fā)現(xiàn)結(jié)核菌前后，肺結(jié)核曾有大流行，歐洲人便用花菜汁制成治療咳喘的藥物，便宜而有效，稱為“窮人的醫(yī)生” 。
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