1、原料：咖喱飯 ， 肉：牛肉、豬肉、雞肉均可，切成小塊 菜：土豆——切塊（小一些），胡蘿卜——切丁，洋蔥——切成小塊 ，調料：食用油，鹽 ， 咖喱塊 。
2、鍋里放油，炒肉 。
3、放菜到鍋里跟肉一起炒 ， 注意要多放點油 ， 還要放適量的鹽 。
4、菜有些熟了，加水漫過菜，小火煮
5、菜都熟透了，小火 ， 將咖喱粉用少量冷水拌勻（咖喱粉的用量可根據自己的口味），然后倒入鍋中攪勻 。可一邊嘗味道，一邊加入咖喱 。
6、繼續煮上5分鐘 。
【家?？о埖淖龇ā?/strong>7、米飯另做 ， 澆上菜和湯即可 。