吃火鍋的好處 ：
1、吃火鍋營養損失少，入鍋食物的營養素幾乎可以完全吃進去；
2、調味品可自行控制；
3、能始終保持菜肴的溫度；
4、食物的新鮮程度和衛生情況看得見，吃起來放心 。
吃火鍋的壞處：
1、火鍋含油脂和熱量太高；
2、湯中含有嘌呤，可引發痛風；
【吃火鍋有什么好處和壞處】3、生肉生菜涮涮就吃，容易引發食品安全問題 。

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