原料：地瓜適量、番薯淀粉適量、糖粉適量 。
步驟：
1、地瓜去皮切片蒸熟；
2、放在大碗里碾成地瓜泥；
【地瓜粉粉圓的做法】3、乘熱加入番薯淀粉和少量糖粉；
4、用手捏捏揉揉 ， 后成為一個光滑的薯泥面團；
5、取一部分薯泥團搓成長條，切成小段；
6、滾上一些淀粉防粘，裝入保鮮袋或保鮮盒速凍保存；
7、吃的時候象下湯圓一樣煮至浮起撈出；
8、配上底湯即可 。

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