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芡實的食用方法 芡實怎么做好吃

芡實食用方法

導讀：芡實的食用方法 。芡實有收斂固精等功效，適用于慢性泄瀉和小便頻數，，夢遺滑精，婦女帶多腰酸等 。那么，芡實怎么吃呢?下面食療網小編就來介紹下，芡實的食用方法 。

芡實的食用方法：
芡實分生用和炒用兩種 。生芡實以補腎澀精為主，而炒芡實以健脾開胃為主 。炒芡實一般藥店有售，因炒制時，要加麥麩，并掌握一定的火候，家庭制作不方便 。另外，亦有將芡實炒焦使用的，主要以補脾止瀉為主 。
芡實粥
將炒芡實50克倒入鍋內，加水煮開片刻，再加淘洗干凈的大米100克，粥成即可食用 。
芡實糊
將炒熟的芡實1000克研磨成粉，臨服時，取50～100克粉末沖開水調服 。隨自己喜好，可加入芝麻、花生仁、核桃肉等 。
芡實扁豆粥
取炒芡實30克，炒扁豆20克，紅棗10枚，糯米100克共加水煮成粥 。
芡實燉老鴨子
【芡實的食用方法 芡實怎么做好吃】將老鴨子宰殺后，去毛、內臟、洗凈血水，再把洗凈的生芡實200克裝入鴨腹，置砂鍋中，加水適量，武火燒沸后，放入蔥、生姜、料酒，文火燉熬2小時，至鴨肉熟爛即成 。食用時加入少許食鹽、味精，吃肉喝湯 。