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冬季養生粥的做法 均衡飲食營養好

養生粥冬季養生粥

導語：冬天在拼命進補的同時也要注意飲食均衡 ， 這時候就輪到養生粥發揮作用了 。合理地調整飲食 ， 能夠保證人體必需營養素的充足 ， 提高人體的耐寒能力和棉衣能力 。

【冬季養生粥的做法 均衡飲食營養好】養生粥的做法：
1、桂圓粟米粥：桂圓肉15克 ， 粟米100-200克 。將桂圓肉洗凈與粟米同煮 。先用武火煮開 ， 再用文火熬成粥 。桂圓肉性味甘溫 ， 能補益心脾 ， 養血安神 。
2、核桃粥：核桃肉20克 ， 粳米100-200克 。將核桃肉洗凈搗碎 ， 與粳米同煮成粥 ， 能潤肺止咳 ， 補腎固精 ， 潤腸通便 。有痰火、積熱或腹瀉者忌食 。
3、芡實粥：芡實30-50克 ， 粳米100-200克 。將二者同放入鍋中 ，  ， 加水煮開后 ， 改用小火熬 。芡實性味甘平 ， 能固腎澀精、健脾止瀉 ， 適合中老年人食用 。
4、生姜大棗粥：鮮生姜或干姜6-9克 ， 粳米或糯米100-150克 ， 大棗2-4枚 。將生姜洗凈切碎 ， 與米、棗同煮成粥 。它有溫胃散寒、溫肺化痰的作用 ， 但陰虛者或孕婦慎食 。
5、雞肉皮蛋粥：雞肉200克 ， 皮蛋2個 ， 粳米200-300克 ， 姜、蔥、鹽等調味品適量 。先將雞肉切成小塊 ， 加水煲成濃汁 ， 用濃汁與粳米同煮 。待粥將熟時加入切好的皮蛋和煲好的雞肉 ， 加適量的調味品 。它有補益氣血、滋養五臟、開胃生津的作用 ， 適用于氣血虧損的人 。
6、山藥栗子粥：山藥15-30克 ， 栗子50克 ， 大棗2-4枚 ， 粳米100克 。栗子去殼后 ， 與山藥、大棗、粳米同煮成粥 。山藥性味甘平 ， 能補脾胃、益肺腎 ， 尤其適用于脾腎氣虛者;但一次不宜多食 ， 否則容易食滯 ， 造成消化不良 。
7、胡蘿卜粥：新鮮胡蘿卜50克 ， 粳米200克 。胡蘿卜切成小片 ， 與粳米同煮 。先用武火煮開 ， 再用文火慢慢熬 。此粥有健胃補脾、助消化作用 。