1. 首頁 > 健康養生 > >

黑芝麻的吃法 黑芝麻食療法

黑芝麻黑芝麻食療黑芝麻的吃法

導語：黑芝麻的吃法 。黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質 ， 還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分 。可以做成各種美味的食品 。那黑芝麻的吃法有哪些呢?下面食療網小編就向大家介紹一下黑芝麻的吃法 。

黑芝麻的吃法：
1、黑芝麻椹糊
用黑芝麻、黑芝麻糊、桑椹各60克 ， 大米30克 ， 白糖10克 。將大米、黑芝麻、桑椹、黑芝麻糊分別洗凈 ， 同放入石缽中搗爛 ， 沙鍋內放清水3碗 ， 煮沸后放入白糖 ， 再將搗爛的米漿緩緩調入 ， 煮成糊狀即可 。此糊補肝腎、潤五臟、祛風濕、清虛火 ， 常服可治病后虛羸、須發早白、虛風眩暈等癥 。
2、芝麻核桃粥
用黑芝麻50克 ， 核桃仁100克 ， 一齊搗碎 ，  ， 加適量大米和水煮成粥 。此粥補肝腎 ， 對繼發性腦萎縮癥有食療作用 。
3、芝麻木耳茶
生黑木耳、炒焦黑木耳各30克 ， 炒香黑芝麻15克 ， 共研末 ， 裝瓶備用 。每次取5克 ， 沸水沖代茶飲 。此茶能涼血止血 ， 對血熱便血、痢疾下血有食療作用 。
4、芝麻杏仁蜜
黑芝麻500克 ， 炒香研末 ， 甜杏仁100克 ， 搗爛成泥 ， 與白糖、蜂蜜各125克 ， 共置瓷盆內 ， 上鍋隔水蒸2個小時 ， 離火 ， 冷卻 。每日2次 ， 每次2～4匙 ， 溫開水配服 。能補肝益腎、潤肺止咳 ， 是支氣管哮喘病人的食療方 ， 并有一定防癌作用 。
5、芝麻五味葛根露
葛根250克 ， 五味子125克 ， 共入鍋內水煎2次 ， 去渣合汁 ， 同炒香的黑芝麻、蜂蜜各250克 ， 共置瓷盆內 ， 加蓋 ， 隔水蒸2個小時 ， 離火 ， 冷卻 ， 裝瓶 。每日3次 ， 每次服1匙 。有補腎養心、涼血止血、潤燥生津之功 。對血熱、津枯、便秘的動脈硬化患者 ， 常食有益 。
6、黑芝麻棗粥
粳米500克;黑芝麻炒香 ， 碾成粉 ， 鍋內水燒熱后 ， 將粳米、黑芝麻粉、紅棗同入鍋 ， 先用大火燒沸后 ， 在改用小火熬煮成粥 ， 食用時加糖調味即可 。特點：芳時撲鼻 ， 甜潤可口 ， 具有補肝腎、烏發等食療效果 。
7、黑芝麻蜂蜜方治療痔瘡
芝麻除了有滋養、強壯、防止老化、對腸胃疾病的功效外 ， 對便秘也有效果 。芝麻可以促進血液循環 ， 防止因為淤血所造成的痔瘡 。而黑芝麻的效果比白芝麻高 。食用沾有黑芝麻的食品 ， 再加蜂蜜 ， 對便秘很有幫助 。也可用黑芝麻的煎煮汁涂抹患部 ， 當作外用藥使用 。
8、黑芝麻玉米面粉糕
材料：黑芝麻60克 ， 蜂蜜90克 ， 玉米粉120克 ， 白面50克 ， 雞蛋2個 ， 發酵粉15克 。
做法：先將黑芝麻炒香研粉 ， 和入玉米粉、蜂蜜、面粉、蛋液、發酵粉 ， 加水和成面團 ， 以35℃保溫發酵1.5～2小時 ， 上屜蒸20分鐘即熟 。
功效：《本草綱目》稱：“服黑芝麻百日能除一切痼疾 。一年身面光澤不饑 ， 二年白發返黑 ， 三年齒落更出” 。黑芝麻含的維生E占居植物性食品之首 ， 而維生素E能促進細胞分裂 ， 推遲細胞衰老 ， 常用之 ， 可抵消或中和細胞內衰老物質“游離基”的積累 ， 起到抗衰老和延年益壽的作用 。據科學家實驗表明 ， 維生素E可使實驗動物的壽命延長15%～75% 。