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大蝦只需要炸30秒就可以了，如果蝦的個頭很小 ， 只需炸十幾秒鐘就可以了 ， 炸的時間過久，大蝦的肉質容易老，油的溫度控制在6或7成熱，下鍋炸看到表面炸制金黃色就可以撈出了 。
【大蝦需要炸幾分鐘】蝦，是一種生活在水中的節肢動物，屬節肢動物甲殼類，種類很多，包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦、龍蝦等 。
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