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冷水下面還是熱水下面

生活百科冷水


冷水下面還是熱水下面

文章插圖
應該使用熱水下面 。煮面條時應該沸水下鍋，待水開后往鍋里加入少許食用鹽 ， 再滴入幾滴香醋和一小勺菜油，這樣煮出來的面條不糊湯 ， 而且還能夠去除面條的堿味 。
面條：
面條起源于中國 ， 已有四千多年的制作食用歷史 。面條是一種制作簡單，食用方便，營養豐富 ， 即可主食又可快餐的健康保健食品，早已為世界人民所接受與喜愛 。
【冷水下面還是熱水下面】面條一種用谷物或豆類的面粉加水磨成面團，之后或者壓或搟制或抻成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，制成條狀（或窄或寬，或扁或圓）或小片狀，最后經煮、炒、燴、炸而成的一種食品 。花樣繁多 ， 品種多樣 。地方特色極其豐富，又如慶祝生日時吃的長壽面以及國外的香濃意大利面等 。好吃的面條幾乎都是溫和而筋道的，將面食的風味發展到極致 。