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西米水晶糕的做法

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西米水晶糕的做法

文章插圖
當你胃口不好的時候，此時端出一碟西米水晶糕，冰冰涼涼，晶瑩剔透，一定會讓你胃口大開的！
首先 ， 取出西米50克，入水浸泡30分鐘后撈起 。
另找一個容器，將枸杞、葡萄干浸泡片刻 。
將盛著浸泡過的西米的碗放入鍋內蒸30分鐘，西米為透明狀，再燜一會兒 ， 直到涼了就拿出來 。
【西米水晶糕的做法】西米涼透后倒入盤子中 ， 放入冰箱內冷藏2小時 。
將西米出去后，加入枸杞、葡萄干，撒上白糖或蜂蜜，即可食用 。