文章插圖
1、原料：雞蛋3個、牛奶200克、溫開水70克 ， 鮮味汁、香油少許 。
【蒸雞蛋糕的家常做法】2、雞蛋用清水洗凈后，磕入碗中 。
3、用筷子將雞蛋打散后 ， 倒入70克溫開水 。
4、接著倒入200克加熱后晾溫的純牛奶 。
5、用筷子朝一個方向攪拌至均勻 。
6、用濾網過濾一下，把過濾好的蛋奶液慢慢倒入玻璃盛器中 。
7、封上保鮮膜，冷水放入蒸鍋蓋上鍋蓋 。
8、水開后轉中火蒸10分鐘關火 。
9、取出澆上調好的鮮味汁和香油就可以了 。

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