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【沾面粉是什么面粉】沾面粉不是面粉 。面粉是用小麥加工的，小麥經磨制加工后，即成為面粉，也稱小麥粉；粘米粉是用禾本科植物稻的種子（大米）磨成的粉 ， 又叫大米粉或秈米粉 。粘米粉是制作小吃的首選，可以制成蘿卜糕、芋頭糕等美食 。粘米粉用拇指和食指擠壓磨擦，純正粘米粉是完全感覺不到顆粒狀的，細滑、柔軟 。

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