黃瓜蛤蜊餃子餡的拌法：
1、首先在水中混入蛋液加入面粉攪拌；
2、準備好食材，然后將木耳焯水，蛤蜊洗凈煮熟；
3、在肉餡加入姜粉，花椒粉，生抽，順時針攪拌；
4、將蛤蜊肉剝出切末，黃瓜擦絲排掉水分，將木耳焯水小蔥切末；
【黃瓜蛤蜊餃子餡怎么拌】5、將所有材料加入花生油攪拌均勻鎖住水份 ， 再加少許蠔油攪拌均勻即可 。
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