糖尿病人不能吃什么 糖尿病藥粥食療法( 二 )


15、薯片 。薯片屬于高熱量、高脂肪食物,可給糖尿病患者來肥胖、心血管疾病等不良影響,故應忌食 。薯片屬油炸食品,在加工過程中生成的有害物質或添加的不良成分增加了糖尿病患者癌癥、腎病等疾病的風險,同時還會降低正常食欲,減少對健康食物的攝入 。
16、菱角 。菱角淀粉含量很高,極易導致餐后高血糖 。糖尿病合并腎病患者極易出現高鉀血癥,一旦出現,將誘發心律紊亂和肝昏迷 。所以,應限制對鉀的攝入量,菱角中鉀的含量極高,故有腎病的糖尿病患者不宜食用 。





二、糖尿病人藥粥食療法
1、豆腐漿粥(《本草綱目拾遺》):粳米50g,豆腐漿500mL,食鹽或白糖少許,先煮粳米,后加豆腐漿,至米開花粥稠,分早晚2次服用 。適用于糖尿病伴高血壓、冠心病者,若糖尿病腎病腎衰者不宜服用 。
2、綠豆粥(《普濟方》):粳米50g,綠豆50g,共煮粥食用 。綠豆有降血脂作用,適用于糖尿病伴高血壓、冠心病者,若糖尿病腎病腎衰者不宜服用 。
3、赤小豆魚粥(經驗方):赤小豆50g,鯉魚1尾,先煮魚取汁,后加赤小豆煮爛 。適用于糖尿病水腫者 。
4、菠菜粥(《本草綱目》):菠菜100~150g,粳米50g,煮粥食用 。適用于糖尿病陰虛化熱型 。便溏腹瀉者禁服 。
5、芹菜粥(《本草綱目》):新鮮芹菜60~100g切碎,粳米100g,煮粥服用 。適用于糖尿病合并高血壓者 。
6、木耳粥(《鬼遺方》):銀耳5~10g(或黑木耳30g),粳米100g,大棗3枚 。先浸泡銀耳,將粳米、大棗煮熟后加銀耳,煮粥食 。適用于糖尿病血管病變者,美國明尼索達大學醫學院漢穆希密特教授認為,常食木耳可以減少和預防心臟病的發作 。木耳有破血作用,糖尿病孕婦慎用 。
7、蘿卜粥(《圖經本草》):新鮮白蘿卜適量,粳米50g,煮粥服用 。適用于糖尿病痰氣互結者 。
8、山藥粥(《醫學衷中參西錄》):生山藥60g,大米60g,先煮米為粥,山藥為糊,酥油蜜炒合凝,用匙揉碎,放入粥內食用 。適用于糖尿病脾腎氣虛、腰酸乏力、便泄者 。
9、胡蘿卜粥(《本草綱目》):新鮮胡蘿卜50g、粳米100g,煮粥服用,適用于糖尿病合并高血壓者 。藥理研究:胡蘿卜中琥珀酸鉀鹽有降壓作用 。
10、冬瓜鴨粥(驗方):冬瓜一個,光鴨一只,大米200g,香菇10個,陳皮3g 。先將光鴨于油鍋煎爆至香,用蔥、姜調味,入粥煮爛撈起切片 。食鴨服粥 。適用于糖尿病合并高血壓者 。
11、槐花粥(驗方):干槐花30g或鮮品50g,大米50g,煮粥服用 。適用于糖尿病合并高血壓、中風患者 。槐花可擴張冠狀動脈,可防治動脈硬化,常服用有預防中風作用 。
12、菊花粥(《老老恒言》):秋菊烘干研末,先以粳米100g煮粥 。調入菊花末10g稍煮一二沸即可服用 。適用于糖尿病視物昏花者 。菊花清肝明目,臨床用于防治高血壓、冠心病、高脂血癥 。
13、玉米粉粥(《食物療法》):粳米50~100g,加水煮至米開花后,,調入玉米粉30g(新鮮玉米粉),稍煮片刻服用 。適用于各種糖尿病人 。玉米含蛋白質、脂肪、糖類、維生素和礦物質,玉米油是一種富含多個不飽和脂肪酸的油脂,是一種膽固醇吸收抑制劑 。
14、荔枝粥(《泉州本草》):荔枝5~7個,粳米50g,水適量煮粥服用 。適用于Ⅱ型糖尿病者 。
15、葛根粉粥(《太平圣惠方》):葛根粉30g,粳米50g,共煮粥服用 。適用于老年人糖尿病,或伴有高血壓、冠心病者,葛根含黃酮類,具有解熱、降血脂、降低血糖作用 。
16、生地黃粥(《月瞿仙神隱》):鮮生地150g洗凈搗爛取汁,先煮粳米50g為粥,再加入生地汁,稍煮服用 。適用于氣陰兩虛型糖尿病者 。