文|青青說(shuō)育兒。沒(méi)有寶寶之前，我是十指不沾陽(yáng)春水的小女人，自從有了寶貝之后，我開始鉆研各種食物營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)的不同，提倡合理搭配才能營(yíng)養(yǎng)全面，營(yíng)養(yǎng)均衡是健康的基礎(chǔ)，所以我更愿意在廚房里，科學(xué)認(rèn)識(shí)食品，膳食均衡保健，在每天的飲食里把健康帶給大寶和小寶！我會(huì)把自己了解的所知道的整理出來(lái)分享給大家！（專注育兒飲食優(yōu)質(zhì)原創(chuàng)文章，擁有本文章版權(quán)，歡迎轉(zhuǎn)發(fā)分享）被譽(yù)為“萬(wàn)壽果芽”，一元一大盤的家常菜給孩子吃健腦養(yǎng)發(fā)促生長(zhǎng)
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銀牙炒肉絲，黃豆發(fā)芽后，胡蘿卜素可增加1—2倍，維生素B2增加2—4倍，維生素B12是大豆的10倍，維生素E是大豆的2倍，尼克酸增加2倍多，葉酸成倍增加，而且營(yíng)養(yǎng)還特別豐富的能量，蛋白質(zhì)和粗脂肪含量居各種蔬菜之首，并富含素、鉀、鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)及人體所需的各種氨基酸和微量元素，被譽(yù)為“萬(wàn)壽果芽”，，也叫長(zhǎng)壽芽。
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黃豆芽含豐富的維生素E，常吃黃豆芽能營(yíng)養(yǎng)毛發(fā)，使頭發(fā)保持烏黑光亮，對(duì)面部雀斑有較好的淡化效果。促進(jìn)骨骼發(fā)育吃黃豆芽對(duì)青少年生長(zhǎng)發(fā)育、預(yù)防貧血等大有好處。常吃黃豆芽有健腦、抗疲勞、抗癌作用。
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做這道菜需要準(zhǔn)備：瘦豬肉 、豆芽菜(銀芽)、姜絲、蔥花、鹽、味精、料酒、淀粉。
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下面我把做法分享給大家：1、豬肉沖凈、搌干，順絲切成比豆芽菜稍粗的絲，用料酒、淀粉，一點(diǎn)點(diǎn)油抓拌勻。豆芽菜用流水漂洗干凈，揀除豆皮。2、油燒熱，先后放入姜絲、肉絲炒散。肉絲炒到八成熟時(shí)放入豆芽菜，炒1～2分鐘，豆芽菜稍軟時(shí)放入鹽、味精，翻勻盛出，撒入蔥花。
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育兒之路，歷經(jīng)萬(wàn)難。每一對(duì)辛苦育兒的父母，都值得被溫柔以待。各種食物營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)不同，任何食材都是要均衡搭配才好！不能過(guò)量的食用，把握好量，不然好處再多，都有可能變成壞處，合理安排，健康飲食。這也是正確的建議。我是青青說(shuō)育兒，想了解更多育兒飲食知識(shí)請(qǐng)關(guān)注我，如果您喜歡這篇文章，請(qǐng)點(diǎn)贊或分享給更多的人！

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